THE C's SKY DINING

「THE C's SKY DINING」は、大阪の美しい景色を一望できるオールデイダイニングです。
遥かなんばまで見通せる御堂筋、北浜エリアの歴史的建造物の趣き、東には雄大な生駒山を望むことができ、市街地と自然が織りなす美しさを堪能できます。朝食、ランチ、ディナーの全時間帯でビュッフェ方式を採用し、素材にこだわった本格イタリアンビュッフェを提供いたします。

THE C's SKY DINING Autumn Buffet

9月2日（火）～ 11月30日（日）

定番のメニューをはじめ、秋の味覚をご堪能いただける季節限定メニューをランチ・ディナーでご提供いたします。

❖ 3種のきのこのクリームピッツァ
3種類のきのこの旨味たっぷりのクリームソースピッツァ。⾹ばしく焼き上げたチーズとベーコン、きのこの⾵味をお愉しみください。

❖ 栗とりんごのデザートピッツァ
栗とフレッシュなりんごのピッツァ。栗の優しい⽢さとりんごの酸味、そしてナッツがアクセントとなったデザートピッツァは、⾷後のデザートにはもちろん、⽩ワインとのマリアージュも絶妙です。

❖ 秋⼑⿂のプッタネスカ
秋の味覚の秋⼑⿂と⾟みのあるトマトソースのパスタです。オリーブの⾵味とケッパーの酸味も愉しめる⼤⼈の味です。

❖ 秋刀魚のエスカベッシュ
秋⼑⿂を使ったエスカベッシュ。脂がのった秋⼑⿂に、酸味と⽢みがよく合います。

❖ 【ディナータイム限定】藁焼き鰹のカルパッチョ
⼀⼝⾷べると炭の⾹りが⼝に広がる藁焼き鰹。イタリアンパセリのソースと相性抜群です。

❖ 【ディナータイム限定】焼きりんごのキャラメリゼ
たっぷりのバターで丁寧に焼き上げた焼きりんごのキャラメリゼ。ラムレーズンやキャラメルのジェラートとあわせると⼤⼈のデザートとしてお愉しみいただけます。

❖ 焼き芋
⾒た⽬は素朴ですが、ひとたび割れば、ねっとりしっとりした焼き芋がのぞけます。

❖ 【プレミアムドリンクフリーフロー限定】 ナガノパープル カクテル/モクテル
希少な⻑野県のオリジナル品種を使用したドリンクです。強い⽢みと穏やかな酸味が特徴で、素材の⽢さを活かし⽢味料不使⽤、すっきりした味わいを愉しめます。

※こちらのドリンクは、ビュッフェに加えプレミアムドリンクフリーフローのご注文が必要です。

その他にも秋の食材を使用したメニューをご用意しております。

〜 定番メニュー 〜

❖ 【ディナータイム限定】 北海道産サロマ牛モモ肉のローストビーフ
さっぱりとした赤身に脂の旨みが溶け込む、バランスの取れたサロマ牛を使用。低温調理でしっとりと仕上げられたローストビーフは、外側は程よく香ばしく、内側はジューシーで柔らかく、口に入れると旨味が広がります。

❖ 10カ月熟成のイタリア産プロシュート
店内で切るからこそ味わえる香り高くふんわりした食感をお楽しみください。

❖ 外はカリッと、中はふわっとした新感覚のピッツァ
厚さ約3cmの生地に特製ソースとたっぷりのチーズをのせて高温のピザ窯で焼き上げます。
外側はカリっとクリスピーに、中はしっとりふわふわに焼き上げる、カンデオホテルズ特製ピッツァ。

❖ グラナ・パダーノのホールチーズで仕上げるニョッキ
程よいコクとうま味、親しみのある優しい味わいが特徴のグラナ・パダーノのホールチーズを贅沢に使用したニョッキをご用意。

❖ 12種類のこだわりジェラート
定番のバニラや抹茶、チョコラータはもちろん、ピスタチオ（イタリアのシチリア島ブロンテ産）やマスカルポーネ、ブラッドオレンジ等、味のバラエティにこだわったセレクションで、お気に入りの味がきっと見つかります。

❖ プレミアムドリンクフリーフロー
カンデオホテルズセレクトワインを含む約25種類のアルコール・ノンアルコールをお愉しみいただけます。料金：ランチタイム2,500円（税込2,750円）/ディナータイム3,000円（税込3,300円）

❖ 1日2組限定のガラス張りの個室（定員4〜8名）
室料：7,273円（税込8,000円）