The C's ～Sky Dining～
ザ・シーズ スカイダイニング

「The C's 〜Sky Dining〜（ザ・シーズ スカイダイニング）」は、大阪の美しい景色を一望できるオールデイダイニングです。
遥かなんばまで見通せる御堂筋、北浜エリアの歴史的建造物の趣き、東には雄大な生駒山を望むことができ、市街地と自然が織りなす美しさを堪能できます。朝食、ランチ、ディナーの全時間帯でビュッフェ方式を採用し、素材にこだわった本格イタリアンビュッフェを提供いたします。

The C's Sky Dining Summer Buffet ＜サマービュッフェ＞

6月 1日（日）～ 8月 31日（日）

定番のメニューをはじめ、夏の食材を使用した季節限定の夏メニューをランチ・ディナーでご提供いたします。ランチ・ディナーそれぞれの限定メニューもご用意しております。

〜 夏の新メニュー 〜

❖ カンデオホテルズ特製スパイスカレーと夏野菜のピッツァ
朝食で人気のオリジナルスパイスカレーを使った、夏限定の特製ピッツァ。辛すぎずバランスの良いスパイスの配合で、どなたでも食べやすい味わい。トッピングには彩り豊かな夏野菜をふんだんに使用し、カレーのコクと野菜の旨味が絶妙にマッチ。香ばしく焼き上げた生地との相性も抜群で、生ビールとのペアリングもおすすめ。

❖ 【ランチタイム限定】トロピカーナ（デザートピッツァ）
とろけるように甘いバナナと、ほどよい酸味のパイナップルをチーズがやさしく包み込んだデザートピッツァ。焼きたての温かい生地にジェラートを添えれば、ホットデザートとしてもお楽しみいただける一品。食後のデザートにはもちろん、白ワインとのマリアージュもおすすめ。

❖ イタリア産プロシュートとトマトの冷製パスタ
10カ月かけて熟成されたイタリア産プロシュートを贅沢に使用した、夏にぴったりの冷製パスタ。すっきりした味わいのスパークリングワインや白ワインと合わせたり、赤ワインと共に愉しむのもおすすめ。

❖ 海老とあさりのトマトソースパスタ
トマトの爽やかな酸味とアサリの深い旨味が絶妙に絡み合う、コクのある味わい。赤ワインとの相性が抜群。

❖ ガスパチョ
冷製の野菜スープ、トマトをメインに様々な野菜の入ったさっぱりした味わい。栄養満点の夏にぴったりのスープ。

❖ 【ディナータイム限定】北海道産水蛸のカルパッチョ
夏に旬を迎える北海道産の水蛸の甘みと旨味を引き出したカルパッチョ。柔らかくみずみずしい水蛸は、ひと噛みごとに広がる風味が魅力。ハーブの香り豊かなサルサヴェルデソースがアクセントになり、白ワインと合わせることでさらに蛸の甘さが引き立つ。

❖ 【ディナータイム限定】夏野菜とえびのアヒージョ
とうもろこしや枝豆など、夏に旬を迎える野菜とプリっとした海老を組み合わせたアヒージョ。バゲットを添えるのもおすすめ。とうもろこしの自然な甘さが口いっぱいに広がり、ビールにもワインにも合う一品。

❖ 【ディナータイム限定】ファラフェル
外はカリッと、中はほくほくとした食感が特徴。ひよこ豆やそら豆を使った生地に、スパイスの香りがふわりと広がり、トマトソースをつけて味わうのはもちろん、パンに挟んだり、サラダにのせたりとアレンジも自在。軽めの赤ワインやスパークリングがおすすめ。

❖ 【プレミアムドリンクフリーフロー限定】
・グリーンティー
・木頭柚子カクテル/モクテル
徳島県の秘境、木頭地区で採れる特産品の木頭柚子を使ったスパークリングドリンク。果実本来の香り高さとすっきりとした酸味が際立つ爽やかな夏にぴったりの一杯。
※こちらのドリンクは、ビュッフェに加えプレミアムドリンクフリーフローのご注文が必要です。

〜 定番メニュー 〜

❖ 【ディナータイム限定】 北海道産サロマ牛モモ肉のローストビーフ
さっぱりとした赤身に脂の旨みが溶け込む、バランスの取れたサロマ牛を使用。低温調理でしっとりと仕上げられたローストビーフは、外側は程よく香ばしく、内側はジューシーで柔らかく、口に入れると旨味が広がります。

❖ 10カ月熟成のイタリア産プロシュート
店内で切るからこそ味わえる香り高くふんわりした食感をお楽しみください。

❖ 外はカリッと、中はふわっとした新感覚のピッツァ
厚さ約3cmの生地に特製ソースとたっぷりのチーズをのせて高温のピザ窯で焼き上げます。
外側はカリっとクリスピーに、中はしっとりふわふわに焼き上げる、カンデオホテルズ特製ピッツァ。

❖ グラナ・パダーノのホールチーズで仕上げるニョッキ
程よいコクとうま味、親しみのある優しい味わいが特徴のグラナ・パダーノのホールチーズを贅沢に使用したニョッキをご用意。

❖ 12種類のこだわりジェラート
定番のバニラや抹茶、チョコラータはもちろん、ピスタチオ（イタリアのシチリア島ブロンテ産）やマスカルポーネ、ブラッドオレンジ等、味のバラエティにこだわったセレクションで、お気に入りの味がきっと見つかります。

❖ プレミアムドリンクフリーフロー
カンデオホテルズセレクトワインを含む約25種類のアルコール・ノンアルコールをお愉しみいただけます。料金：ランチタイム2,500円（税込2,750円）/ディナータイム3,000円（税込3,300円）

❖ 1日2組限定のガラス張りの個室（定員4〜8名）
室料：7,273円（税込8,000円）